[浏览完整版]
标题：[原创]最爱煎饼卷
1楼
温馨从容 发表于：2012/7/14 14:55:09摊煎饼，其实很简单，只因为夏季，不想受热，每每就吃点瓜果、尽量的少开火。昨天下雨，天气凉爽了，就又有了食欲。半小时搞定十张煎饼，今天我和他中午饭都有了，呵呵。
此主题相关图片如下：2.jpg
此主题相关图片如下：2.jpg[此贴子已经被作者于2012-7-14 22:59:42编辑过]
2楼
温馨从容 发表于：2012/7/14 15:01:29制作步骤： 1、 准备：电饼铛、面粉、鸡蛋、精盐 2、 按人头取出所需面粉，我们是2人吃，因准备第二天带午餐，所以用了一斤出头的面粉（估计），加入3个鸡蛋，少许精盐。
3、 逐步加入清水，顺一个方向搅动，直至搅拌均匀，并无面粉颗粒。舀一勺，面糊均匀留下，看看稀稠。（据多年经验，稀稠没有太精确的定量与口感关系，仅仅是经验值决定）。 4、 电饼铛加热，放入少量的油（我们只在做第一个时候放油，因为凉锅，加油后可以快速升温，并保证第一张光滑，之后就不再用油，保证健康）。确保锅内均匀被油滑过。
5、 舀一勺面糊，转动电饼铛，确保面糊在锅内流动顺滑为整园。
6、 盖上电饼铛，上下同时加热，可见有蒸汽从电饼铛缝隙中冒出，二、三分钟即可，翻面，一分钟。
OK。煎饼出锅了，再配上两个菜，卷入煎饼中，和我的他一起共度每一个看似平常的日子，但绝对是幸福的晚餐哦。
此主题相关图片如下：1.jpg
3、 逐步加入清水，顺一个方向搅动，直至搅拌均匀，并无面粉颗粒。舀一勺，面糊均匀留下，看看稀稠。（据多年经验，稀稠没有太精确的定量与口感关系，仅仅是经验值决定）。 4、 电饼铛加热，放入少量的油（我们只在做第一个时候放油，因为凉锅，加油后可以快速升温，并保证第一张光滑，之后就不再用油，保证健康）。确保锅内均匀被油滑过。
5、 舀一勺面糊，转动电饼铛，确保面糊在锅内流动顺滑为整园。
6、 盖上电饼铛，上下同时加热，可见有蒸汽从电饼铛缝隙中冒出，二、三分钟即可，翻面，一分钟。
OK。煎饼出锅了，再配上两个菜，卷入煎饼中，和我的他一起共度每一个看似平常的日子，但绝对是幸福的晚餐哦。
此主题相关图片如下：1.jpg[此贴子已经被作者于2012-7-14 23:00:43编辑过]
3楼
五行真人 发表于：2012/7/14 20:41:51哈哈，看了流口水，什么时候去蓉妹家吃一顿。
4楼
坐看云起 发表于：2012/7/14 20:52:01看看帖子就闻到香味了。
5楼
心清世浊 发表于：2012/7/14 22:31:09好好学习
6楼
温馨从容 发表于：2012/7/14 23:07:45以下是引用五行真人在2012-7-14 20:41:51的发言：
哈哈，看了流口水，什么时候去蓉妹家吃一顿。
哈哈，看了流口水，什么时候去蓉妹家吃一顿。
欢迎欢迎，热烈欢迎，到时不仅仅是吃这个，更要让你们尝尝陕西的特产，呵呵。
7楼
温馨从容 发表于：2012/7/14 23:08:08以下是引用坐看云起在2012-7-14 20:52:01的发言：
看看帖子就闻到香味了。
看看帖子就闻到香味了。
欢迎来品尝。
8楼
温馨从容 发表于：2012/7/14 23:08:52以下是引用心清世浊在2012-7-14 22:31:09的发言：
好好学习
好好学习
你谦虚了，你做的肯定比我的好。
9楼
盛唐 发表于：2012/7/15 8:16:49看到就想尝，心灵手巧啊。
10楼
心清世浊 发表于：2012/7/15 22:23:25啥时候整两张大家尝尝