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平地有好花,高山出名茶。黄山名茶,首推“祁红”、“屯绿”、“毛峰”(现极品称黄芽)、“猴魁”等,均在国际国内获过金奖;素有“绿色黄金”之称。其共同特点是:“色绿、香郁、味淳、形美”,清凉爽口,回味甘甜;富含蛋白质、氨基酸、炭水化合物、维生素C、E、B1、B2及人体所需铁、磷、钾、钙、镁、锰、铝、硫等12种微量矿质元素。
黄山茶冰清玉洁,芳香宜人,其因有四:一是酸性土壤和亚热气侯所致,二是云蒸雾润、温差大、日照短、生长缓慢所致,三是高山植被综合影响的结果(含兰香、栗香),四是茶人心灵手巧、制茶工艺独绝形成。人饮黄山茶,快乐赛神仙!一杯黄山茶,能给你带来春天的气息,喝黄山茶,天下无茶。著名诗人穆青曾即兴挥毫题词:“山醉人水醉人茶亦醉人,游名山品名茶心
旷神怡"。黄山春芽是名副其实的原生态茶,她集天地之灵气,聚山水之精华,仙风道骨,清心寡欲;平生独爱黄山茶,青藤缠绕乐无涯。
江南连月未干瓦,今年明前定无茶;
耐心且待谷雨去,但求亲手采新芽。