主题：[原创]王大花的革命生涯

《王大花的革命生涯》第一章 王大花站在热气弥漫的锅台前，不去理会大锅里挤出来的炖鱼的新鲜味道。她一点也没有想到，鱼锅饼子店外异常宽阔而又阴冷潮湿的花园口老街上，一场令人猝不及防的狂风暴雨躲在深藏不露的苍穹里，在先期抵达的一团团湿气雾气掩护下，正马不蹄地挺进着，准备席卷花园口。 王大花想不到，在1942年，这个辽南深藏不露的初秋看似平常的日子里，她的命运从此发生改变。

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王大花当然对一切浑然不觉，此刻，她自己“王记鱼锅饼子店”的厨房里，对着热气翻滚的大锅发呆。泼辣能干正被一个叫“大姑娘”的女人纠缠着。昨天晚上，她的丈夫唐全礼在睡梦中，不时“大姑娘、大姑娘”地叫着，这个几乎是一夜之间冒出的女人，让她一下子没了精神，甚至有些失魂落魄。 王大花的“王记鱼锅饼子店”不大，却远近闻名，他做生意实诚，靠着不错的口碑攒下众多的食客。王大花炖鱼的手艺远近闻名，店里的鱼都是花园口近海打上来的新鲜活鱼。花园口近海的鱼品种不一，以大小不同，形状各异的发杂拌鱼居多。品相不同，味道不，按理说不太好待弄，但王大花别出裁地把这些品相各异的鱼炖在一起做成锅，再配上同锅烀出的金灿灿的玉米面饼子，一下子把这些不起眼的鱼炖出别样的味道，鱼是要多鲜有多鲜，饼子是要多香有多香。

王大花做鱼锅饼子很是讲究，往锅里放鱼和烀饼子要讲究层次顺序。何时放什么鱼，何时往锅里烀饼子，全靠火候的掌握。火候不到，鲜香气儿不足；火候过了，鱼炖老了，饼子硬了，口感就没了。人都说千炖豆腐万炖鱼，她会根据鱼的不同肉质、不同品种，分先后顺序放在锅里。做鱼的最后一道手续，也是王大花鱼锅饼子远近闻名的决窍，就是待到锅里的鱼热热闹闹咕咕嘟嘟地动起来时，她会抓过放放在锅台上的酒瓶，往嘴里灌上一大口老白干，噗地一下喷到锅里的鱼上，接着再来一口，再喷到鱼上，一时间，白酒均匀地喷洒和浸入，使大锅里的鱼鲜气、酒香气搅和在一起，在灶间弥漫开去。这时候，她再麻利将粗瓷盆里早已经和好的软绵绵的玉米面揪下一团来，娴熟利落地在两手之间倒上几个来回，“啪”地一下将面团拍在锅壁上，瞬间，黄灿灿的玉米饼子底部滚烫的锅壁牢牢抓住，饼子上面还是绵软的部分从锅壁慢慢地向锅底滑下去，一点点探出小半个身子，浸透在咕嘟咕嘟炖着的杂拌鱼汤计里，盖上锅盖再焖一会，过些时候再掀开锅盖时，一锅鲜美无比的鱼锅饼子就成了。 王大花的鱼锅饼子在整个花园口远近闻名，不知道引来了多少吃货，就连驻地的日本人，也时不时会慕名而来。