凡是到过泗湾湖的，都知道泗湾湖农场有个酒厂。想当初我们在泗湾湾农场劳动时，通过种种渠道，或多或少的享受过它的恩惠，但却没有探密过酒厂的ABC。最近，我在南通与战友小聚，战友当初多次到酒厂“打工”，使我略知了泗湾湖农场酒厂的一二三。

    一是泗湾湖酒厂的好酒，据说必须在每年的六月至九月之间生产。于是，每当盛夏来临之际，酒厂都要招兵买马，请求火力支援。在此情形下，战友们就有了“煮酒论英雄”的机会。

    二是盛夏季节加酒厂车间的“大蒸笼”，战友们“煮酒”时必定大汗淋漓，于是战士们个个只穿裤衩，挥汗如雨的工作，怪不得我有时喝到的酒有点酸味。

    三是酿出的原浆，那真是佳酿、味道好极了。初到酒厂的战友，想邀请“烧酒师傅”一起喝一点，一般“酒师”的酒量都是很历害的，但师傅是绝对不肯喝的。现在我们在市场上买的酒，基本上都是勾兑过的，这也许是制酒的一道工序，而对于未勾兑前的原桨佳酿，战士们请不动“酒师”,就在劳动之余品尝起来，谁知味道虽好，美酒醉人归，有的战士睡到第二天还没醒来。之后，战士们再也不敢喝泗湾湖酒厂的这种原浆佳酿了。

    如今，泗湾湖的酒厂还在否？当年在此放飞青春如今成白翁的老战友们，可否前去探视一番？原浆佳酿嘛，能免则免，不能免嘛，就既小心又大胆一试如何？